为进一步消弭食物平安现患，守好食物平安底线，不竭擦亮牛肉面“金字招牌”，1月21日市永登县市场监管局城关市场监管所组织召开辖区牛肉拉面餐饮单元食物平安约谈培训会。辖区内32家牛肉拉面店担任人加入了约谈培训会。

　　会上，监管人员连系《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等律例，沉点解读“两超一非”专项整治要求，明白食物添加剂“五专”办理轨制，并环绕食物平安办理轨制、人员健康办理、从业人员培训及面粉、食用油、食用醋、辣椒面、调味料等大食材进货检验和索证索票轨制落实、食物添加剂规范利用、食物原材料及半成品储存、散拆调味料标识标签规范办理、餐厨烧毁物处置及平安出产等方面环节开展规范化培训。

　　下一步，城关市场监管所将以此次会议为契机，严查食物平安取平安出产违规行为，鞭策行业全体提档升级，切实守护群众“舌尖上的平安”和生命财富平安。（纪金）。

　　会议针对餐饮环节燃气、醇基燃料利用及消防平安现患进行培训，专题了液化气（瓶、灶、管、醇基燃料存储前提、灭火器操做及应急逃生技术，要求餐饮单元严酷落实出产平安自查。